Traxanas
Griechischer Trahanas Süß ist eine traditionelle griechische Nudelsuppe, die seit Generationen in griechischen Haushalten zubereitet wird. Diese Suppe besteht aus Trahanas, einer Art getrockneter Teigwaren, die aus Hartweizengrieß und Milch hergestellt werden. Die Teigwaren werden dann in kleine Kügelchen geformt und zum Trocknen in der Sonne ausgelegt.
Für die Zubereitung von Trahanas wird die suppe normalerweise mit Hühnerbrühe zubereitet und mit frischen Tomaten, Zwiebeln und Karotten angereichert. Die Suppe wird dann mit aromatischen Kräutern wie Oregano und Petersilie gewürzt und mit Feta-Käse garniert.
Trahanas ist ein herzhaftes Gericht, das perfekt für kalte Wintertage geeignet ist. Es ist eine nahrhafte und wohlschmeckende Mahlzeit, die reich an Kohlenhydraten, Proteinen und Ballaststoffen ist. Die Zubereitung von Trahanas erfordert Geduld und Sorgfalt, aber das Endergebnis ist ein köstliches und authentisches griechisches Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird.